Unsere Holzofenbrote aus Roggen und Laufener Landweizen!
Das Getreide für unsere Holzofenbrote bauen wir selbst auf unseren Feldern an. Der Roggen und Laufener Landweizen, die den Hauptbestandteil in unserem Brot ausmachen, werden für uns von der Hochmühle Frauenlob vermahlen.
- Das Roggenbrot ist ein reines Sauerteigbrot mit langer Teigführung, Koriander und Fenchel.
- Das Laufener Landweizenbrot ist ein Ciabatta, das mit etwas Hefe und einem Brühstück für einen wunderbaren Geschmack sorgt.
Die frischen Holzofenbrote werden immer Mittwoch und Freitag gebacken. Hier findet ihr unsere Öffnungszeiten. Wir freuen uns auf euren Besuch im Biomarkt!
Hier könnt ihr noch mehr über unsere Produkte „Brot, Gebäck & Mehlspeisen“ erfahren.
