Winterzeit ist Vogerlsalat-Zeit!

Dieses Grün gibt’s auch jetzt noch frisch geerntet. Denn der Vogerlsalat, oder auch Feldsalat, verträgt Fröste und Wächst bereits ab 5°C wieder weiter!
In unserem unbeheizten Gewächshaus hat er also perfekte Bedigungen!

Auch für unsere Gesundheit hat’s der frische Salat in sich. Er enthält Vitamin C, Vorstufen von Vitamin A und Folsäure, ausserdem ist er einer der besten Eisen Lieferanten unter den Gemüsearten!
Als Verwandter von Baldrian hat er noch einen Nebeneffekt: der Verzehr wirkt auf uns Beruhigend!